Wendy Wong
El puré es una de mis recetas favoritas y debo aceptar que hay más de una forma de prepararlo. Esta es la receta que le gusta a mi esposo y es que lleva un aderezo previo, de igual forma sigue siendo fácil de hacer, les dejo la receta. Y si lo acompañan de algo un pollo a la plancha es una excelente elección.
Ingredientes de puré para dos personas
- 4 papas amarillas, peruanitas o rosadas
- 1 poco de leche al gusto (yo le echo para esta cantidad menos de una lata pequeña)
- 1 cucharada de ajos molidos o dos dientes de ajos finamente picados
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
- sal al gusto.
Nota: Si eres de los que tienen intolerancia a la lactosa te recomiendo que compres leche desalctosada y margarina.
Preparación de purés de papas para 2 personas
- Pon a sancochar las papas
- Cuando estén sancochadas, aún calientes pélalas y cháncalas hasta que no queden grumos
- En una olla calienta un poquito de aceite y dora el ajo.
- Cuando el ajo esté dorado echa la margarina y deja que derrita sin que se queme.
- Echa media lata de leche pequeña y deja que caliente.
- Cuando caliente, sin llegar a hervir y cuidando siempre que no se queme, echa las papas y apaga el fuego.
- Mezcla todo muy bien y cuando termines corrige la sal.
Ingredientes de pollo a la plancha para 2
Hice porciones pequeñas así que solo usé media pechugas
- Media pechuga
- sal, pimienta al gusto
- un pedazo de kión rayado
¿Cómo preparar pollo a la plancha?
- Lava la pechuga y filetea separando dos porciones.
- En cada porción echa sal, pimienta al gusto.
- Exprime con tu mano el kion y úntalo en ambos pedazos.
- Calienta la plancha y cuando esté caliente echa las pechugas para que empiecen a cocinarse.
- Dale vuelta y que pase lo mismo con el otro lado.
- Si las preparas en sartén, usa una sartén antiadherente, no es necesario usar aceite.
Puedes acompañar el puré de papas con el pollo a la plancha con una porción de arroz blanco graneado.
Hay más de una forma de preparar y de acompañar el pollo a la plancha. Mira también mi receta de pollo a la plancha con ensalada cocida.
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