¿Cuántos tipos de papa hay en el Perú? Conoce cuáles son las que más se usan

Conoce cuántos tipos de papa hay en el Perú y cuáles usamos con mayor frecuencia en nuestras cocinas.

¿Qué es la papa Huayro?

Conoce qué es la papa huayro, un delicios tubérculo que se cultiva en los andes peruanos. Amarás combinarla con cremas y salsas peruanas.

¿Qué es el olluco peruano?

El Perú esta lleno de ingredientes deliciosos (el olluco peruano, por ejemplo). Por eso siempre tenemos algo nuevo y rico qué preparar cada día. Hoy me gustaría hablarte acerca del…

¿Qué es la papa seca peruana?

La papa seca peruana es el ingrediente clave de la carapulcra que también es oriunda del Perú. Esa que nos gusta acompañar de una rica sopa seca o arroz blanco,…

¿Cómo preparar masa wantan?

Preparar wantanes caseros ha sido una de las tareas más complicadas que me he dado. Y es que me la pasé amasando una buena cantidad de horas hasta conseguir el…

Salsa verde para pizza. Prepara una pizza con salsa pesto

Tengo una receta de masa para pizza básica de harina, agua y sal que ya te he compartido en otro post, pero te la vuelvo a dejar por aquí por…

Cómo comprar papa seca peruana

Aprende cómo comprar papa seca peruana. Descubre tips para elegir la mejor

Cómo elegir paltas en su punto

Si eres primeriza comprando frutas y verduras seguro ya te ha tocado comprar algún producto defectuoso. Te cuento que la primera vez que compré palta era realmene inmcomible y no…

Cómo hacer ají amarillo para aderezos

Siempre le tuve miedo a preparar mi propio ají amarillo en casa, sí ese ají que usamos para aderezos como el del arroz con pollo,  o acaso ese ají de…

Cómo hacer culantro molido (cilantro molido) – culantro para arroz con pollo

El culantro es una hierba que se usa en Perú para preparar comidas como aguadito, arroz con pollo (o pato), seco a la norteña, etc. Su sabor es muy rico…