Wendy Wong
Los enrolladitos de hot dog son un bocadito salado ideal para cualquier ocasión. Además de ser deliciosos y fáciles de preparar, pueden sacarte de apuros cuando necesitas una opción rápida para picar o vender y ganar un dinerito extra. A continuación, te explicaré cómo hacer 12 enrollados de hot dog, perfectos para sorprender a tus invitados.
Enrollado de hot dog ingredientes:
- 190 gramos de harina
- 125 gramos de margarina
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 5 gramos de polvo de hornear
- 25 ml de agua (aproximadamente)
- 6 hot dogs
- 1 yema de huevo para barnizar
Cómo preparar enrolladitos de hot dog:
- Mezcla los ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear) y ciérnelos.
- Agrega la margarina y, con la ayuda de un cortador de pastas, un tenedor o un procesador de alimentos, mezcla. Es preferible no usar las manos para que la masa no se caliente.
- Incorpora el huevo a la masa y mezcla bien hasta que esté completamente integrada.
- Coloca la masa en una bolsa y refrigérala por unos 30 minutos.
- Mientras la masa reposa, corta cada hot dog por la mitad a lo largo.
- Una vez la masa esté fría, estírala con un rodillo (no olvides enharinar el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue).
- Forma rectángulos del largo del hot dog y lo suficientemente anchos como para envolverlos. Puedes usar un cortador de pastas o un cuchillo para hacer rectángulos definidos.
- Envuelve cada mitad de hot dog con la masa. Asegúrate de que la unión quede en la parte inferior del hot dog. Barniza cada enrollado de hot dog con la yema de huevo.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
Consejos extra:
- Si estás pensando en preparar mini enrollados de hot dog para servir como bocaditos, corta cada enrolladito de hot dog en cuatro partes antes de hornear. Esto los hará más prácticos y perfectos para picar en reuniones.
- Esta masa también es ideal para hacer empanadas caseras, así que puedes aprovecharla para crear otros bocadillos deliciosos.
¡No te pierdas esta sencilla y deliciosa enrollados de hot dog receta para disfrutar en casa o vender y sorprender a todos!
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