Wendy Wong
¿Cómo preparar frijol panamito? Los frijoles (o frejoles) son deliciosos, nutritivos y fáciles de preparar. Sin embargo, la calidad de los frijoles puede variar mucho; algunos se cocinan más rápido que otros. Una vez compré frijoles sueltos, los dejé en remojo desde el día anterior, y aun así no se cocinaron a pesar de hervirlos durante cuatro horas. Hoy, sin embargo, preparé unos deliciosos frijoles panamito que se cocinaron rápidamente y quedaron perfectos. Si es la primera vez que los preparas, te recomiendo comprar los empaquetados de una buena marca. Hoy usé los frejoles panamito marca Bells, así que los recomiendo (probaré otras marcas para ver qué tal salen). ¡Les debo la foto!
Ingredientes para hacer frijoles panamito:
- 250 gramos de frijol panamito (me alcanzó para 4 porciones).
- 1 cebolla finamente picada.
- 1 tomate finamente picado (pelado y sin semillas).
- 1 cucharada generosa de ajo.
- Trozos de pollo (o la carne de tu preferencia, esto es opcional).
Preparación de los frejoles panamito:
- Desde la víspera (la noche anterior), pon a remojar los frejoles. Esto es clave si quieres saber cómo preparar frijol panamito, ya que hará que se cocinen más rápido y que no causen molestias digestivas.
- Después de remojarlos, sancocha los frejoles con una cucharadita de sal, asegurándote de que el agua los cubra al menos dos dedos. El frijol panamito tiempo de cocción es aproximadamente de 30 a 45 minutos a fuego medio, aunque esto puede variar.
- Mientras los frejoles se sancochan, pica la cebolla, el tomate y la carne si aún están enteros. Aparte, pon a hervir agua en tu tetera.
- Cuando los frejoles estén listos, escúrrelos para retirar el agua (esto ayuda a que sean más ligeros).
- En la misma olla donde los herviste, agrega un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, sofríe la cebolla, el tomate y el ajo. Este es el clásico frijol panamito aderezo que hará que sepa delicioso. El aderezo debe cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Luego, añade la carne y sal al gusto.
- Cuando la carne esté bien sofrita, agrega los frejoles y cocina todo junto por 10 a 15 minutos más. Ahora ya sabes cómo se prepara frijol panamito.
- Prueba la textura de los frejoles; deben estar blandos, pero sin deshacerse. Corrige la sal si es necesario y sirve con arroz y salsa criolla. Esta es una deliciosa forma de preparar frijol panamito, receta que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
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