Wendy WongLa crema de palta (o crema de aguacate) puede acompañar diferentes comidas, como unos ricos tequeños, incluso puede usarse para untar pan de molde y hacer sabrosos triples vegetarianos de palta y tomate. En esta nota te enseño la receta básica para una crema de palta.
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| Palta |
Ingredientes
- Una palta
- sal
- pimienta
- limón
- dos cucharadas de mayonesa (opcional)
- cebollas picada finamente (opcional)
- tomate picado finamente (opcional)
Preparación
- Pela y machaca la palta con ayuda de un tenedor (si prefieres puedes licuarla)
- Cuando veas que se ha formado un puré agrega sal y pimienta al gusto junto con el jugo de un limón y mezcla bien. La preparación en este punto está lista, pero puedes darle más sabor.
- Agrega dos cucharas de mayonesa, la cebolla y el tomate, corrige sal y sirve para acompañar unos tequeños recién fritos.
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Me encanta esta crema, un acompañante a mi comida muy bien