Wendy WongEl pisco es el licor bandera del Perú y hay muchas recetas que se pueden preparar con él. Incluso hay macerados que permiten que la variedad aumente. En esta nota nos ponemos alegres y te enseño cómo preparar un pisco sour para este año nuevo. ¡Di salud con un trago bandera!
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| Fuente: Walac Noticias |
Ingredientes de pisco sour
- 1 taza de pisco (compra un pisco de calidad, puede ser del precio de queirolo en adelante)
- 1/2 taza de limón (yo solo le echo 1/4, no me gusta que se pase de ácido, así que te recomiendo probar con 1/4 de taza primero)
- 1/2 taza de jarabe de goma
- 1 clara
- 9 hielos
- amargo de angostura o canela en polvo para decorar
Cómo se prepara el pisco sour
- Puedes usar una coctelera o la licuadora.
- Pon todos los ingredientes en el recipiente que hallas elegido y agita o licuar (en coctelera sale mejor)
- Sirve en vasos quero y espolvorea canela o echa un chorro de amargo de angostura.
Nota
Las proporciones son: por cada medida de pisco usar la mitad de jugo de limón, la mitad de jarabe de goma y 1 clara más hielo según la medida del vaso en que se servirá.
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