Wendy WongLos tequeños son un plato fácil de preparar que puede sacarte de apuros cuando tienes una reunión con amigos, familiares, o cuando quieres preparar una entrada fácil. Son pocos los ingredientes que necesitarás y se hacen muy rápido.
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| Fuente: La baguette |
¿Como se preparan tequeños?
Para preparar tequeños vas a necesitar estos ingredientes:
- Masa wantan (sí con la que haces la sopa wantan)
- Queso (puede ser fresco, dambo o queso edam)
- Jamón (el jamón pizza es económico y sabe bien)
- agua o clara de huevo
- aceite
¡Manos a la obra!
- Corta el jamón y el queso en tiras de 1 cm de ancho.
- Coge 1 lámina de wantan y colócala en forma de rombo mirando hacia ti. Luego coloca sobre la punta que da hacia un tira de jamón y sobre ella otra de queso, enrolla hasta llegar a la siguiente punta.
- Para que pegue usa clara de huevo o agua en el extremo final del wantan y presiona ligeramente.
- Caliente aceite en una sartén o cacerola. Recuerda que debes usar aceite suficiente como para que cubra el tequeño.
- Cuando el aceite caliente agrega uno a uno los tequeños y deja que doren. (No demorará mucho así que no los pierdas de vista)
- Sirve tus tequeños acompañados de crema de palta o de mayonesa.
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